Jogurtowa zebra z brzoskwiniami

4.5 (157 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Dzięki jogurtom naturalnym ciasto jest delikatniejsze i bardziej kremowe niż tradycyjny sernik. Brzoskwinie i czekoladowe wzorki nadają mu słodkości i apetycznego wyglądu :)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • kruchy spód: 250 g masła
    2 niepełne szklanki mąki pszennej
    3 żółtka
    pół szklanki cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Masa jogurtowa: 4 jogurty bałkańskie (po 340 g)
    1 szklanka cukru
    150 g masła
    4 jajka
    2 budynie śmietankowe
    150 g czekolady deserowej
    ponadto:
    1 puszka brzoskwiń (850 g)
    cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:

4.5 (157 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Zebra Desery

Jogurtowa zebra z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kruchy spód: mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i cukrem, wbij żółtka i dodaj posiekane masło. Całość wyrób na gładkie ciasto. Uformuj dwie kule (1/3 i 2/3) i chłodź godzinę w lodówce. Blaszkę o wym.25/25 cm, wyłożoną papierem do pieczenia, wylep większą częścią ciasta. Piecz ok.15 minut w 180 st.
  • 2. Masa jogurtowa: masło utrzyj na puch, dodając stopniowo cukier, a następnie po jednym jajku. Do masy dodawaj łyżkami jogurt i proszek budyniowy.Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wystudź. Masę serową podziel na dwie części, jedną wymieszaj z wystudzoną czekoladą. Na podpieczony spód wylewaj na przemiennie ciasto serowe i czekoladowe, tworząc zebrę. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 st. i piecz 30 minut.
  • 3. Brzoskwinie osącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie porozkładaj je na podpieczonym cieście serowym. Na wierzch zetrzyj pozostałe, schłodzone kruche ciasto i piecz jeszcze 30 minut w 170 st. Studź w otwartym piekarniku. Po ostudzeniu gotowy sernik oprósz cukrem pudrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jogurt grecki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować