Jogurtowa panna cotta z domową galaretką
- 4 godz.
Kocham poziomki . U mnie w ogrodzie jest ich mnóstwo, dlatego staram się improwizować z nimi na różne sposoby.
- 4 godz.
Składniki:
- Galaretka
400 g truskawek
80 g poziomek
2/3 szklanki cukru
sok z 2 cytryn
żelatyna (1 i 1/2 łyżeczki na 250 ml musu)
Panna Cotta
1 szklanka śmietanki kremowej 36% (zimnej) + 2 łyżki do namoczenia żelatyny
1 łyżka żelatyny
5 łyżek cukru
1/2 laski wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (jeśli chcemy)
1 szklanka jogurtu naturalnego lub maślanki
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
DeseryJogurtowa panna cotta z domową galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretka
Truskawki opłukać, osuszyć i oderwać szypułki. Zmiksować z poziomkami na mus .
Do truskawek dodać cukier, sok z cytrynn i wymieszać do rozpuszczenia się cukru. Odmierzyć ile wyszło musu na szklanki.
Odlać około 1/3 szklanki powstałego musu, podgrzać go i rozpuścić w nim żelatynę cały czas mieszając. Sprawdzić czy na pewno cała żelatyna się rozpuściła, w razie potrzeby ponownie podgrzać mus dodając kolejne 2 - 3 łyżki musu.
Żelatynę wlać do do reszty musu i dokładnie wymieszać. Przelać do silikonowych foremek do 1/3 wysokości . Odstawić do lodówki do stężenia .
Panna Cotta
Żelatynę wsypać do małej miseczki, dodać 2 łyżki śmietanki, wymieszać i odstawić na 10 minut. W międzyczasie do rondelka wlać połowę śmietanki kremowej, dodać cukier i podgrzewać mieszając aż cukier się rozpuści.
Dodać ziarenka wyłuskane z połowy laski wanilii lub ekstrakt z wanilii .
Doprowadzić prawie do zagotowania, odstawić z ognia i dodać namoczoną żelatynę. Mieszać, aż cała się rozpuści. Drugą połowę śmietanki kremowej schłodzić i ubić dość sztywno .
Do śmietanki z wanilią dodać jogurt naturalny i wymieszać . Na koniec połączyć z ubitą śmietanką.
Krem wyłożyć na galaretkę i wstawić do lodówki do stężenia. Deser powinien być gotowy po około 3 godzinach.
Porady
Deser można również przygotować w zwykłych filiżankach .
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze