jeżynowy sernik na zimno
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- spód
2 paczki herbatników
70 g masła, roztopionego
masa serowa:
3 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody
1 kg sera z wiaderka
3/4 szkl cukru
250 ml śmietany 30-36%
1-1,5 szkl jeżyn
dodatkowo 250 ml śmietany 36% do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jeżynowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. spód: ciastka pokruszyć, dodać roztopione masło, wymieszać. Masą ciasteczkową wyłożyć dno tortownicy o średnicy 22cm. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- 2. Jeżyny miksujemy blenderem i przecieramy przez sitko.
- 3. masa serowa: Ser należy zmiksować z cukrem. Dodać ubitą kremówkę, i żelatynę; dokładnie miksujemy. Następnie masę dzielimy na 3 części. Do jednej dodajemy 2/3 zmiksowanych jeżyn; wykładamy na ciasteczkowy spód. Do drugiej części dodajemy pozostałą część jeżyn, wykładamy tworząc kolejną warstwę i na wierzch wykładamy trzecią część masy serowej.
- 4. Sernik wstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Przed podaniem możemy górę udekorować bitą śmietaną
Porady
nie trzeba robić 3 warstw równie dobrze ser mozna podzielić na pół czy też jeżyny dodać do całości
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Na zimnoPodobne przepisy
Komentarze