Jeżynowy sernik na zimno
- Dla 10 osób
- Łatwy
Bardzo prosty i szybki deser który na pewno każdemu posmakuje, a przy tym prezentuje się bardzo wytwornie i ma nie codzienny jak na sernik kolor:)
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - Spód: pokruszone ciastka pełnoziarniste: 100 gramów
- płatki owsaine błyskawiczne: 0.5 szklanki
- brązowy cukier: 3 łyżki
- sól: 1 szczypta
- stopione masło: 7 łyżek
- aromat waniliowy: 0.5 łyżeczki
- Masa: żelatyna: 40 gramów
- twaróg jak na serniki: 400 gramów
- śmietana 30%: 250 mililitrów
- cukier: 1 szklanka
- sok z cyrtyny: 1 łyżka
- jeżyny: 3 szklanki
- Dodatkowo: śemiatanka 30%: 250 mililitrów
- cukier waniliowy: 3 łyżeczki
- jeżyny: 1 szklanka
Jeżynowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymieszać razem pokruszone ciastka, płatki owsiane, cukier ,sól, roztopione masło i parę kropli aromatu waniliowego. Masą wyłożyć tortownicę o średnicy 24cm. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 160oC na funkcji termoobieg i piec przez około 12-15minut. Odstawić do ostygnięcia.
-
2.
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody (przez około 10 minut), postawić na ogniu i podgrzewać mieszając, aż się rozpuści.
Wymieszać razem ser, śmietanę, cukier i sok z cytryny. - 3. Jeżyny zmiksować i dodać do sera, wymieszać. Ciągle miksując, wlewać powoli ciepłą żelatynę, gdy składniki się połączą, odstawić masę na chwilę w chłodniejsze miejsce, aby zgęstniała . Przełożyć jeżynową masę na podpieczony spód i wstawić na noc do lodówki.
- 4. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Udekorować nią wierzch sernika i posypać jeżynami.
Komentarze