Jeżynówka, nalewka jeżynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dojrzałe owoce jeżyn wsypać do wyparzonego dużego słoja i zasypać cukrem. Zakręcić szczelnie słój. Ilość cukru powinna równać się wadze owoców.
Następnie słój odkładamy na kilkanaście dni, tak aby cukier się rozpuścił. Gdy to nastąpi, zlewamy syrop (można przez sito) i mieszamy z wódką lub spirytusem (w zależności od tego, jak mocną chcemy mieć nalewkę), pamiętając by alkoholu było tyle samo, co powstałego syropu.
2.Nalewkę jeżynową można pić od razu, lepiej jednak poczekać kilka - kilkanaście dni, aby dojrzała.
Komentarze