JEŻOWA RODZINKA

Jeżowa rodzinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  Biszkopt:
  
  5 jaj
  1 szklanka cukru
  1 szklanka mąki pszennej
  2 łyżki mąki ziemniaczanej
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  2 łyżki wody
  1 cukier waniliowy
  
  Wykonanie:
  
  Białka ubić na sztywno z wodą. Następnie dodać, ciągle ubijając, cukier i po jednym żółtku. Na koniec dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia oraz cukier waniliowy i całość delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć pergaminem, wyłożyć ciasto i upiec. Upieczone ciasto wyłożyć z formy, a następnie przekroić na 3 krążki. Każdy okrągły biszkopt okroić z dwóch brzegów, tak aby powstał kształt jeża.
  
  Krem:
  
  1 margaryna
  1/3 szklanki cukru pudru
  1 szklanka kwaśnej śmietany
  4 łyżki kakao
  aromat migdałowy
  
  Wykonanie:
  
  Margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodać kakao i powoli wlewać śmietanę. ( Ważne jest aby temperatura składników była taka sama ). Na koniec dodać aromat migdałowy i wyrobić masę.
  
  Dodatki:
  
  Dowolne owoce z puszki np: ananasy lub brzoskwinie
  3 opakowania galaretki owocowej przygotowanej w 1 litrze wody
  
  Polewa:
  
  1/2 kostki margaryny
  1/4 szklanki wody
  1 szklanka cukru
  5 łyżek kakao
  
  Wykonanie:
  
  Wszystkie składniki polewy łączymy ze sobą, gotujemy ok.4 min. Studzimy i polewamy jeża.
  
  Wykonanie:
  
  Nasączone biszkopty przekładamy kremem. Wierzch polewamy polewą i wkładamy preparowany ryż jako kolce oraz lepimy oczka i nosek