Jesienny krupnik z ogórkami kiszonymi
- 1 godz. 15 min
Bardzo lubię kwaśne zupy. Krupnik jest dla mnie zbyt "mdłą" zupą. Dlatego dodałam do niej ogórek kiszony. Nadaje zupie bardzo oryginalny smak.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- • 50 dag karkówki
• 2 garście suszonych grzybów
• 7 łyżek kaczy jęczmiennej
• 4 duże ziemniaki
• 6 ogórków kiszonych
• 2 łyżki śmietany
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia
• natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Jesienny krupnik z ogórkami kiszonymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 3 litry wody zagotowujemy. Karkówkę kroimy w kostkę. Opruszamy solą i pieprzem. Podsmażamy na patelni. Wkładamy do wody. Dokładamy grzyby, liście i ziele angielskie. Gotujemy pod przykryciem ok. 30 minut. Dodajemy dokładnie opłukaną kaszę. Po 10 minutach dorzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Ogórki kroimy w półplasterki. Dodajemy do zupy 10 minut po tym jak wrzuciliśmy ziemniaki. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Zabielamy śmietaną. Solimy i pieprzymy do smaku. Tuż przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze