Jesienny gulasz z dyni
Dynia swoją popularność zawdzięcza idealnemu połączeniu smaku i wartości odżywczych.Ostatnio na moim blogu pojawił się rozgrzewający krem z dyni,dziś proponuję Wam delikatny gulasz w roli głównej oczywiście dynia...
Składniki:
- 3 duże piersi kurczaka
450 g dyni
300 g pieczarek
1 średnia cebula
1 łyżka lisków świeżego tymianku
60 ml śmietanki kremowej
500 ml bulionu warzywnego
4 łyżki mąki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki masła klarowanego
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka kurkumy
pieprz
sól
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneJesienny gulasz z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z kurczaka myjemy i kroimy w dużą kostkę.Dodajemy pieprz,sól,tymianek i oliwę.Dokładnie mieszamy,następnie każdy kawałek kurczaka obtaczamy w mące odstawiamy.Dynie kroimy w kostkę,cebulę obieramy i drobno siekamy,a pieczarki kroimy na cztery części.W szerokim garnku rozgrzewamy masło klarowane i podsmażamy kurczaka tak,aby z każdej strony był rumiany.Wyjmujemy na talerz.Do tego samego garnka wlewamy oliwę,wrzucamy cebulę i pieczarki.Mieszając podsmażamy chwilę,aż pieczarki delikatnie się zrumienią.Podczas obsmażania składników wszelkie zrumienienia w garnku (ale nie przypalenia) są naturalne, rozpuszczą się w sosie i nadadzą daniu głęboki smak.Całość zalewamy bulionem.
- 2. Na pieczarkach układamy kawałki kurczaka i gotujemy na małym ogniu około 3-5 minut bez przykrycia.Sos powinien zgęstnieć.Piersi kurczaka nie muszą być całkowicie zanurzone w sosie.Następnie dodajemy śmietankę i kurkumę,delikatnie wszystko mieszamy.Na wierzchu układamy dynię,garnek przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu około 5 minut.Nie mieszamy w trakcie gotowania,ponieważ dynia może się rozlecieć.Doprawiamy do smaku pieprzem i solą,delikatnie całość mieszamy,wyłączamy gaz i pozostawiamy pod przykryciem,aby dynia sama doszła w gorącym sosie.Podajemy na purée ziemniaczanym.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Jesienny koktajl z dyni
Wartości dyni nie sposób przecenić i wcale nie musimy używać tylko puree, doskonale nadaje się do miksowania na surowo, bogata w beta karoten i cenne minerały doskonale wzmocni nasz organizm. Ten koktajl jest tak pożywny, że doskonale zastąpi nam drugie śniadanie czy słodki podwieczorek, jest bowiem...
Komentarze