Jesienne Leczo
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- - 4 papryki czerwone
- 4 pomidory
- 2 cukinie
- 4 cebule
- pęto kiełbasy (najlepiej wędzonej)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól
- pieprz
- cukier
- suszona bazylia
- suszone zioła prowansalskie
- 2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.99 (153 ocen)
Jesienne leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kroimy cebule w paski po czym karmelizujemy w głębokim garnku.
- 2. Gdy cebula będzie złocista, dodajemy pokrojona w kostkę kiełbasę.
- 3. Umytą paprykę kroimy w paski i wrzucamy do garnka.
-
4.
Pomidory obieramy ze skórki po uprzednim parzeniu we wrzątku.
Następnie kroimy na kawałki i dodajemy do całości. - 5. Cukinie kroimy w grube plastry. Także dodajemy do gotującej się potrawy.
- 6. Przyprawiamy solą, pieprzem, odrobina cukru, suszoną bazylią oraz ziołami prowansalskimi. Dodajemy drobno posiekany czosnek.
- 7. Dusimy pod przykryciem aż wszystko będzie miękkie.
-
8.
Na koniec dodajemy dwie lyrzeczki koncentratu pomidorowego. Mieszamy i odstawiamy na kilka min.
Smacznego!
Porady
( jeśli po dodaniu ostatnich składników w garnku będziemy mieć dużo rzadkiego sosu to odlewamy nadmiar i pozostawiamy połowę ) Ostateczny sos nie powinien być rzadki jak woda!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Jesienne leczo z parówkami
Takie leczo bez grama wody zrobiłam pierwszy raz, kiedy podpatrzyłam swoją siostrę, po zjedzeniu stwierdziłam, że jest o niebo lepsze niż to, które robiłam przez lata. Leczo jest esencjonalne bo bez wody, więc wiadomo , że jest gęste i śmiało można tuż przed podaniem dodać kleks gęstej śmietany...
Komentarze