jesienne leczo
E.W
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Leczo ma wiele odmian, to niezwykle aromatyczna i prosta potrawa. W moim wykonaniu oprócz warzyw z eko ogródka od mamy jest dużo mięsa, bo to w końcu pożywny gulasz
- 45 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 młode marchewki
2 łodygi selera naciowego
4 papryki
1 słoik przecieru pomidorowego (1l)
cebula
2 młode żółte cukinie
2 zielone młode cukinie
1 łyżka smalcu z gęsi
400g wędzonej surowej polędwicy
świeży liść laurowy
ziele angielskie
ziarno kolendry
świeża papryka habanero
sól
pieprz
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jesienne leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. w garnku rozgrzewam łyżkę smalcu z gęsi, kroję cebulę, którą na tym smalcu należy zeszklić, dodać w całości papryczkę habanero, liść laurowy, rożmiażdżone w moździeżu na pył ziarna kolendry i ziele angielskie
- 2. do cebuli dodaję pokrojoną w kostkę polędwicę,
- 3. w cienkie plastry kroję młodą marchewkę, dodaję do pozostałych składników
- 4. cukinię pokrojoną w plasterki , dodaję do składników duszących się w garnku, oraz pokrojoną paprykę
- 5. kiedy warzywa są miękkie, ale nie rozgotowane, dodaję słoik przecieru pomidorowego, zagotowuję
- 6. do wyłączonego leczo(już nie ma ognia pod garnkiem), dodaję zmiażdżony na pył pieprz, mieszam, wyławiam liść laurowy i habanero, posypuję zieleniną
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze