Jesienne danie jednogarnkowe z sarniną, grzybami leśnymi, ziemniakami i śmietaną
kw
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo lubię proste dania z kilku składników, które robią praktycznie same. Dania jednogarnkowe w sezonie jesienno-zimowym często pojawiają się na moim stolę, ponieważ są smaczne i pożywne. W takich daniach świetnie sprawdza się dziczyzna, gdyż ma niezwykle bogaty, delikatny, a jednocześnie charakterystyczny smak, który idealnie komponuje się z grzybami, ziemniakami i śmietaną.
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800 g sarniny, mięso z łopatki lub szynki
500 g mieszanych grzybów leśnych
czerwona cebula
łyżka klarowanego masła
50 ml koniaku lub brandy
200 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
sos worcestershire
liść laurowy
rozkruszone ziele angielskie
tymianek
sól morska
pieprz kolorowy
zielenina do posypania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania jednogarnkoweJesienne danie jednogarnkowe z sarniną, grzybami leśnymi, ziemniakami i śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w kostkę. Partiami podsmażamy na rozgrzanym klarowanym maśle. Do zrumienionego mięsa wlewamy koniak, gdy odparuje dodajemy grzyby, pokrojoną w pióra cebulę i ziemniaki. Dodajemy sos worcestershire, sól, liść laurowy, tymianek i ziele angielskie. Dusimy, aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Dodajemy śmietanę, dusimy bez przykrycia, aż śmietana się zredukuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy posypane zieleniną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jednogarnkowe jesienne danie z sarniny
Mięso z sarny jest niezwykle pyszne i aromatyczne. Jeśli dobrze się je przygotuje będzie jednocześnie kruche i soczyste. Lekko orzechowy smak sarniny połączyłam z ziemniakami, słodką kolorową papryką, czerwoną cebulą, kukurydzą i odrobiną chili. Wyszło bardzo kolorowo, apetycznie, a co najważniejsze...
Komentarze