Jarzynka z selera naciowego i korniszonów

  • wyświetlono: 50 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Duszone warzywa w postaci jarzynki. Potrawa podawana na ciepło stanowi idealny dodatek do obiadu, choć świetnie smakuje podana po prostu z pieczywem.

P10
  • 6 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

500 g selera naciowego
450 g ogórków konserwowych (orientacyjnie – korniszony ze słoika o pojemności 1L)
150 g białej cebuli
4 ząbki czosnku
3 łyżki wody
4 łyżki oliwy lub oleju
200 g gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka miodu
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego estragonu
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
1 łyżeczka mielonej kurkumy
½ łyżeczki mielonych nasion kozieradki
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
spora szczypta chilli w proszku
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Jarzynka z selera naciowego i korniszonów

  • Jarzynka z selera naciowego i korniszonów1. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w ćwierćplastry, czosnek – w plastry. W rondlu rozgrzać oliwę/olej, dodać rozdrobnione ww. warzywa, dołożyć miód, wsypać suszone zioła i przyprawy – owoce kolendry, kurkumę, nasiona kozieradki, gałkę muszkatołową, chilli. Składniki smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Jarzynka z selera naciowego i korniszonów2. Następnie dodać rozdrobniony seler (łodygi pokroić w plastry, nać posiekać) i smażyć 5 min, mieszając. Po tym czasie dołożyć pokrojone w plastry korniszony i smażyć jeszcze 2 – 3 min.
  • Jarzynka z selera naciowego i korniszonów3. Zawartość rondla podlać wodą, wlać sos sojowy i dusić ok. 15 min, co jakiś czas mieszając. Następnie całość oprószyć mąką i wymieszać. Dodać jogurt, ponownie wymieszać i jeszcze chwilę podgrzewać. Jarzynkę doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkatymianekSałatkaczosnekkurkumamiódogórki konserwoweoliwaseler naciowymąka pszennaśniadaniejogurt naturalnykolacjaobiadwegetariańskiena ciepłogałka muszkatołowaprostebigoschillitaniekorniszonypikantnejarzynkado obiaduestragonorientalnena ostroziołowekorzennewarzywnabiała cebuladodatekduszonkanasiona kozieradkizasmażaneowoce kolendryprzepis_miesiąca1000oprószanegęstyjasny sos sojowytypu greckiego

Komentarze

Podobne przepisy

Fit kotleciki z indyka i cukinii (bez jajek i bułki)

Dodane przez: 2milutka

Fit kotleciki z indyka i cukinii (bez jajek...

Lekkie kotleciki z mielonego indyka...

Roladki z kurkami i serem

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Roladki z kurkami i serem

Kurki to bardzo smaczne grzyby,...

Kotlety twarogowe z pieczarkami i prażonym słonecznikiem

Dodane przez: JustKuchcik

Kotlety twarogowe z pieczarkami i prażonym...

Wegetariańskie kotlety z białego...

buraczki  w słoikach

Dodane przez: Bożena Z.

Buraczki z chrzanem i cebulą w słoikach

Buraczki w słoikach to zdrowy...

buraczki z majonezem

Dodane przez: klementynka

buraczki z majonezem i żurawiną

Niedawno od znajomej pani dostałam...

Ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem z piekarnika

Dodane przez: AnetaJ

Ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem z piekarnika

To moja ulubiona wersja ziemniaków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE