Jarzyna z ogórków

  • wyświetlono: 190 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jarzyna z ogórków jest smacznym dodatkiem do mięsa, ryb pieczonych, kiełbasek, albo po prostu do ugotowanych ziemniaków.

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 kilogram ogórków gruntowych
100 g wędzonego surowego boczku
2 cebule
1 łyżka oleju
1 łyżka mąki
300 ml kwaśnej śmietany
1 pęczek koperku
1 łyżka octu
1 łyżeczka cukru
biały pieprz mielony
sól

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Jarzyna z ogórków

  • Jarzyna z ogórków1. Ogórki obrałem, przekroiłem wzdłuż. Łyżeczką wyskrobałem nasiona. Połówki ogórków pokroiłem w poprzek na plastry grubości palca.

    Od boczku odkroiłem skórę. Boczek razem z cebulą pokroiłem w kostkę i na słabym ogniu podsmażyłem w garnku na rozgrzanym tłuszczu. Trzeba uważać aby boczek i cebula za bardzo się nie zrumieniły. Dodałem ogórki, sól, pieprz , dusiłem wszystko jeszcze 5 minut, aż ogórki stały się szkliste.

    Jarzynę w garnku posypałem mąką i dokładnie wymieszałem. Rozprowadziłem śmietaną, podgrzałem. Powoli dusiłem na małym ogniu w odkrytym garnku.

    Koper umyłem i posiekałem. Tuż przed podaniem jarzynę doprawiłem octem i cukrem, posypałem koprem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mizeriadodatek do obiaduogórki do obiaduOgórki na ciepło
 

Komentarze

Podobne przepisy

Buraczki zasmażane z cebulką.

Dodane przez: BABECZKA 35

Buraczki zasmażane z cebulką

Smaczny dodatek do drugiego dania.

Smażone kulki z ziemniaków.

Dodane przez: BABECZKA 35

Smażone kulki z ziemniaków

Takie kulki to doskonały dodatek...

Buraczki czosnkowe z majonezem

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Buraczki czosnkowe z majonezem

To moje ulubione buraczki, które...

Surówka obiadowa z marchewki

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Surówka obiadowa z marchewki

Zapraszam na smaczną i aromatyczną...

Duffinki z mięsem

Dodane przez: KatarzynaJ

Duffinki z mięsem

Duffinki są łatwe i szybkie do...

Ziemniaki z piekarnika

Dodane przez: Kasia Pichci

Ziemniaki z piekarnika

Pieczone ziemniaki z majerankiem...