Jajko w sosie musztardowym

0 (0 ocen)

Często przyrządzam rodzinie jajko pod taką postacią na piątkowy obiad wraz z ziemniakami z wody i surówką.

Składniki:

  • 2 jajka

    sos musztardowy:
    ok 5 łyżek masła
    ok 3 czubate łyżki mąki pszennej
    ok 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
    woda (ok 1/2 szklanki)
    przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, wegeta, zioła prowansalskie

Jajko w sosie musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ugotowane jajka 1. Jajka ugotować
  • sos musztardowy 2. Sporządzić sos musztardowy:
    Tłuszcz rozpuścić, do dobrze nagrzanego wsypać mąkę, energicznie mieszając łyżką drewniana by nie dopuścić do powstania grudek. Zarumienić, wlać wodę, ciągle mieszając. Dodać musztardę oraz przyprawy: sól, pieprz, ostrą paprykę, wegetę, zioła prowansalskie, wymieszać.
  • jajka w sosie 3. Jajka przekroić wzdłuż na pół, polać sosem musztardowym.

Porady

Porcja dla 1-2 osób.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy