Jajko w koszulce...

  • wyświetlono: 125 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

... na tartaletce z ciasta francuskiego.

Doraa
  • 1 porcje
  • Łatwy

Składniki

- Jajko: 1 sztuka
- woda: 1.5 litra
- ocet: 1 łyżka

- ciasto francuskie (wycięty krążek o średnicy 12cm): 1 sztuka

- cebula (mała): 1 sztuka
- boczek wędzony lub polędwica surowa wędzona (plaster): 1 sztuka
- śmietana 18% (gęsta): 1 łyżka
- tymianek (świeży): 0.5 łyżeczki
- sól (do smaku): 2 szczypty
- pieprz (świeżo mielony, do smaku): 2 szczypty
- masło (do smażenia): 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Jajko w koszulce...

  • 1. Wyciać krążek z ciasta francuskiego o średnicy 12cm.
  • 2. Przygotować farsz: Pokroić cebulę w talarki, boczek lub polędwicę w paseczki. Usmażyć na rozgrzanym maśle. Dodać śmietanę, tymianek, sól, pieprz. Wymieszać, zdjąć z ognia.
  • 3. Krążek z ciasta francuskiego ułożyć na blaszce na papierze do pieczenia i wyłożyć na niego farsz. Zapiekać ok. 10-15 minut w temp. 220st.
  • 4. W tym czasie zagotować wodę z octem. Jajko wbić do filiżanki. W gotującej wodzie utworzyć łyżką wir, wlać jajko, delikatnie zakręcając łyżką wodę. Pogotować chwilkę. Jajko wyjać łyżką cedzakową i ułożyć na upieczonej tartaletce. Wierzch przyprawić solą i pieprzem - do smaku. Podawać ciepłe.
  • 5. Przepis pochodzi z książki Michela Roux'a "Jajka. 130 prostych przepisów" z moją niewielką modyfikacją.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimawiosnajesieńjajka_wielkanocne

Komentarze

Podobne przepisy

Jajko w koszulce na parówce

Dodane przez: turtelek

Jajko w koszulce na parówce

Bardzo lubię wymyślać nowe potrawy,...

Jajko w koszulce z łososiem na grzaneczce:)

Dodane przez: kamilaryz

Jajko w koszulce z łososiem na grzance

Po świątecznym obżarstwie polecam...

Jajko w koszulce na sałacie z sosem

Dodane przez: Cukiereczek

Jajko w koszulce na sałacie z sosem miodowo-musztardowym

Nie musimy ciągle jeść jajka na...

jajko w koszulce

Dodane przez: dusiowa

Jajko w koszulce na grzance

Rozpływające się żółtko na chrupiącej...

Jajko w koszulce na sałatce z pomidora

Dodane przez: edytaha

Jajko w koszulce na sałatce z pomidora

Wcale nie jest takie trudne do...

Jajko w koszulce i trochę inne tosty

Dodane przez: EmciaPichci

Jajko w koszulce i trochę inne tosty

Wspaniałe leniwe śniadanie!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE