JAJKO SADZONE NA KOTLECIE
- 30 min
Jak dla mnie jest to wspaniały pomysł na szybki i smaczny, a przede wszystkim syty obiad. Jajka sadzone, na kotlecie ze schabu, wspaniale komponują się z frytkami i sosem koperkowo-czosnkowym. Możecie je podać również z ziemniaczkami i bukietem ulubionych surówek. Taki tradycyjny polski obiad.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
- 4 rozbite kotlety ze schabu
- 5 jajek
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany
- papryka słodka
- mąka pszenna do obtoczenia kotletów
- bułka tarta do obtoczenia kotletów
- olej rzepakowy do smażenia kotletów
- 2 łyżki masła do smażenia jajek
Dodatkowo:
- frytki
- sos koperkowo-czosnkowy
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneJajko sadzone na kotlecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety posól i dopraw przyprawami z obu stron. Następnie obtocz je najpierw w mące, potem w jajku (1 roztrzepana sztuka) a na końcu w bułce tartej. Smaż z obu stron na rumiano w dobrze rozgrzanym oleju.
- 2. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Ogień zmniejsz i nisko nad patelnią rozbij jajko i posadź je na patelni. Posadź, nie zrzuć :) Potem kolejne i kolejne. Delikatnie posadzone z niskiej wysokości jajka nie rozlewają się. Posyp je troszkę solą i pieprzem.
- 3. Smaż na niewielkim ogniu. Na większym ogniu jajka będą podskakiwać i będą się robić różne bąbelki, a żółtko przy którymś podskoku może się rozlać. Na niewielkim ogniu będą idealnie ścięte, gładkie i pyszne. Smaż, aż białko będzie całkowicie bielutkie.
- 4. Frytki przygotuj wg przepisu na opakowaniu.
- 5. Podaj z frytkami, sosem bądź ulubioną surówką umieszczając jajko na kotlecie schabowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze