Jajka ze schabem w sałatce

wyświetlono: 179 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Sałatka dla dwojga, dekoracyjna, może być ozdobą każdego stołu. Trochę pracochłonna ale warto ją wykonać - bo jest naprawdę pyszna i zmysłowa.

Dodany przez: bienpyt

Opublikowany: 15.01.2016

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

Składniki na 2 osób
2 jajka
12 cienkich plastrów schabu
2 saszetki czarnej herbaty
Sól, pieprz do smaku
3 łyżki majonezu
3 plastry żółtego sera
1 łyżeczka świeżego koperku
2 średnie ogórki korniszony
Ziarna sezamu do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka ze schabem w sałatce

1. Wykonanie: jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie. Ugotowane obrać ze skórki, wystudzić. Odciąć 1/3 wysokości jajek, wydrążyć żółtka. 4 plasterki szynki, ser żółty pokroić w bardzo drobną kostkę, dodać starte na tarce żółtka oraz 1 ogórek pokrojony też w drobną kostkę. Wszystko wymieszać z koperkiem, doprawić solą i pieprzem oraz majonezem. Część majonezu zostawić. Herbatę zaparzyć pod przykryciem, do wrzątku dodać odcięte mniejsze części białek, gotować około 10 minut, aż będą brązowe. Wyjąć, wystudzić. Większą część białek napełnić sałatką, ustawić na talerzu na 4 plastrach schabu, wypełnieniem do dołu. Górę jajek posmarować majonezem, nałożyć pomalowane białka, docisnąć. W 4 plastry nałożyć sałatkę, zwinąć w rożek i ułożyć między napełnione jajka. W środek włożyć pozostałą sałatkę. Całość udekorować plasterkami ogórka, czubki jajek posypać sezamem. Dołożyć dekoracyjnie zielone gałązki – u mnie świeże listki barwinku.(może być koperek)