Jajka z Zalewy Buraczanej
Małgorzata Zagumna
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszne, faszerowane jajka z naturalnej zalewy buraczanej. Prezentują się przepięknie i swoim unikalnym wyglądem cieszą oko
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 opakowanie ugotowanych buraków 500g
500ml wody
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
3 łyżki octu
0,5 łyżeczki soli
10 jaj
majonez
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajka z zalewy buraczanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać wodę, wrzucić liście laurowe, ziele angielskie, sól i dodatkowo z opakowania od buraków wlać również tą wodę oraz wrzucić pokrojone w plasterki buraki. Całość zagotować i odstawić na bok do przestudznia.
2. W między czasie ugotować jajka na twardo, a następnie je wystudzić.
3.Gdy zalewa będzie już ostudzona dodać do niej ocet i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną zalewą należy zalać obrane jajka włożone do dużej miski, a buraki ułożyć na wierzch jajek. Całość przykryć talerzem lub pokrywą i wstawić do lodówki na minimum 12h ale nie dłużej niż 24h.
4. Po upływie minimum 12h jajka należy wyciągnąć z zalewy, osuszyć ręcznikiem papierowym i przekroić na pół oraz wydrążyć żółtka.
5. Wydrążone żółtka przełożyć do misy blendera, dodać majonez, sól oraz pieprz i całość zmiksować na jednolitą masę.
6. Jajka faszerować przy pomocy szprycy kuchennej. Smacznego ❤
Porady
Jeśli chcemy jeszcze bardziej wzbogacić smak naszych jajek możemy żółtka również zmiksować z avocado, tuńczykiem, łososiem, wędzonym pstrągiem, suszonymi pomidorami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze