Jajka w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotowanie sosu:
W pierwszej kolejności przygotowujemy 0.5 litra bulionu warzywnego z marchewki, pietruszki, selera, cebuli, pora i przyprawionego łyżką przyprawy uniwersalnej. Bulion odcedzamy z warzyw i dodajemy do niego drobno posiekany pęczek koperku. Gotujemy na średnim ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie wlewamy około 150ml śmietany. Gdy sos zacznie bulgotać zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną wody. Gotujemy jeszcze przez 5 minut. W tym czasie ugotowane wcześniej jajka przekraka my na połówki. Na koniec polewamy sosem koperkowym. Jajka w sosie najlepiej smakują z gotowany ziemniakami.
Komentarze