Jajka w sosie koperkowym
Sos koperkowy jest bardzo aromatyczny i może stanowić dopełnienie wielu dań z ryb czy mięs. Domowy sos z koperkiem pasuje również do jajek ugotowanych na twardo. Samo przygotowanie sosu nie wymaga dużo pracy i jest dość proste w wykonaniu.
Składniki:
- 1 pęczek koperku
250 ml buliony warzywnego
200g śmietany 18%
2 łyżki mąki
sól, pieprz
Jajka ugotowane na twardo
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajka w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bulion podgrzewamy w garnku, dodajemy posiekany koperek.
Do śmietany dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie łączymy śmietanę z bulionem i koperkiem.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, tak aby nie było grudek. Sos podgrzewamy na wolnym ogniu, cały czas mieszając aż zgęstnieje.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, możemy regulować jego konsystencję dolewając wody.
Sos koperkowy doprawiamy solą i pieprzem do smaku. - 2. Tak przygotowany sos podajemy z jajkami ugotowanymi na twardo i tłuczonymi ziemniaczkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze