Jajka w osłonie warzywnej

  • wyświetlono: 88 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jajka na twardo, w osłonce warzyw – to super przystawka na wielkanocny stół. Danie jest sycące, zdrowe i kolorowe.

  • 4 porcje
  • 40min
  • Średni

Składniki

Składniki na 4 porcje:
4 duże jajka ugotowane na twardo
2 buraki
2 marchewki
2 ziemniaki
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka żelatyny
Sól, pieprz czarny, świeżo zmielony
4 filiżanki do kawy lub do bulionu

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka w osłonie warzywnej

  • 1. Wykonanie: buraki ugotować osobno ze szczyptą soli. Ziemniaki i marchew ugotować osobno. Warzywa obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach osobno. Żelatynę zalać 3 łyżkami zimnej wody, odstawić aż spęcznieje, następnie podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się, wystudzić. Buraki dobrze odcisnąć, doprawić solą i pieprzem, dodać połowę żelatyny, wymieszać. Marchew doprawić solą i pieprzem oraz dodać pozostałą żelatynę, wymieszać. Ziemniaki doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Na dno filiżanki wyłożyć porcję buraczków, posmarować cienko majonezem, wstawić w środek jajko. Ułożyć warstwę ziemniaków, warstwę majonezu, warstwę marchewki i majonez. Przykryć warstwą buraczków. Powtórzyć czynność 3 razy. Jajka wstawić do lodówki na 3-4 godziny, następnie obrysować nożem zanurzonym w gorącej wodzie, wyjąć na półmisek, udekorować pozostałym majonezem.

Porady

1.żelatynę można zastąpić bezbarwną galaretką.
2.do przystawki można dodać cienką warstwę ogórków korniszonów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywazdrowa żywnośćdekoracyjna przystawkajajka.przyprawy.Domowe danie

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka w majonezie sakiewki

Dodane przez: bronislawa70

Jajka w majonezie

Jajka w majonezie inaczej.

Jajka w szynce parmeńskiej

Dodane przez: jlatuszek

Jajka w szynce parmeńskiej

Jeden z oryginalniejszych przepisów...

jajka

Dodane przez: Anitka0804

Jajka w sosie tatarskim

Smaczna i kolorowa przystawka jajeczna...

Jajka w ketchupie

Dodane przez: JustKuchcik

Jajka w ketchupie

W pikantnym sosie z keczupu z dodatkiem...

Jajka w sosie chrzanowym

Dodane przez: joanna30

Jajka w sosie chrzanowym

Pyszna i wyrazista w smaku przystawka...

jajka w szynkowych kubeczkach

Dodane przez: beatkaa153

Jajka w szynkowych kubeczkach

Jajka w galarecie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE