Jajka w marynacie z octem balsamicznym

0 (0 ocen)

Lekko pikantne jajka, świetne jako przekąska na Wielkanoc i na inne okazje. Dzięki octowi balsamicznemu mają piękny brązowy kolor.

Składniki:

  • 8 jajek
    skórka z 1 cytryny
    1 ostra czerwona papryczka
    1 mała czerwona cebula
    marynata:
    500 ml wody
    6 łyżek octu balsamicznego
    2 płaskie łyżeczki soli
    3 płaskie łyżeczki cukru
    1 płaska łyżeczka pieprzu kolorowego ziarnistego
    2 liście laurowe
    5 ziarenek ziela angielskiego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Jajko Przystawki

Jajka w marynacie z octem balsamicznym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Z wyszorowanej cytryny cienko ścinamy skórkę (najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw). Papryczkę pozbawiamy nasionek i kroimy wzdłuż na paski. Cebulę obieramy i kroimy w cząstki.
  • 2. Wszystkie składniki marynaty umieszczamy w garnku i zagotowujemy.
  • 3. Jajka, skórkę z cytryny, papryczkę i cebulę układamy w słoju i zalewamy gorącą marynatą. Studzimy i wstawiamy do lodówki na 2-3 doby. Po tym czasie jajka wyjmujemy z marynaty i podajemy przekrojone na połowy lub na ćwiartki. Można je lekko oprószyć świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Ocet

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować