Jajka w bigosie z młodej kapusty ze świeżym ogórkiem

  • wyświetlono: 136 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Propozycja na wegetariańskie danie lub sezonowy, lekki i bezmięsny obiad. Dodatek świeżego ogórka smakowo zdecydowanie wzbogaca i uzupełnia potrawę. Polecam taki eksperyment - naprawdę warto.

P10

Składniki

12 jajek ugotowanych na twardo

Bigos:
1 mniejsza główka młodej kapusty (700g)
1 duża marchewka (200g)
1 duży ogórek sałatkowy (350 - 400g)
1 mała biała cebula
3 - 4 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanego lubczyku
3 łyżki oleju
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka w bigosie z młodej kapusty ze świeżym ogórkiem

  • Jajka w bigosie z młodej kapusty ze świeżym ogórkiem1. Marchewkę, cebulę i czosnek obrać. Marchewkę pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać - warzywa wrzucić na rozgrzany w szerokim garnku olej. Wsypać kolendrę i, mieszając, smażyć 5 min.
  • Jajka w bigosie z młodej kapusty ze świeżym ogórkiem2. Dołożyć pokrojonego w kostkę ogórka - dusić kolejne 5 min.
  • Jajka w bigosie z młodej kapusty ze świeżym ogórkiem3. Kapustę poszatkować i dołożyć do garnka. Wlać wodę, całość oprószyć szczyptą soli i cukru - wymieszać. Dusić pod przykryciem 10 min, co jakiś czas mieszając.
  • Jajka w bigosie z młodej kapusty ze świeżym ogórkiem4. Po tym czasie wlać przecier, dodać zieleninę. Wymieszać i dusić już bez przykrycia 10 - 15 min. Co jakiś czas zamieszać potrawę. Gotowy bigos doprawić solą, cukrem i pieprzem. Podawać z obranymi jajkami.

Porady

Danie smakuje i na ciepło i na zimno. Serwować z pieczywem lub gotowanymi ziemniakami z okrasą.

Podana ilość składników orientacyjnie wystarczy na 4 - 6 porcji - po 2 lub 3 jajka na porcję.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodylubczyksezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaprzystawkacebulaczosnekprzecier pomidorowymarchewkaWielkanocogórekszczypiorekświętakolacjaobiadna ciepłomłoda kapustana zimnobigosaromatycznydietetycznylekkiszybkikolendrapieprz cytrynowytanijajka na twardoprostyoryginalnywegetariańskikapusta duszonaz ogórkiemprzepis_miesiąca1000pożywny

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszna karkóweczka gotowa.

Dodane przez: julka__28

Karkówka w bigosie

Karkówka w bigosie to bardzo smaczna...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: Smaki Nati

Bigos z młodej kapusty

Smaczny bigos z młodej kapusty

image-16prux6

Dodane przez: agarybak76

Gołąbki z młodej kapusty

Najczęściej przygotowuję te tradycyjne,...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: Di bloguje

Bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty, zresztą...

Dodane przez: kasia780

Indyk po śródziemnomorsku ze świeżym ogórkiem...

Za bardzo nie lubię indyka,ale...

image-1voiq9s

Dodane przez: Mniam1

Duszony schab w sosie ze świeżych ogórków...

Duszony schab jest miękki, bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE