Jajka po szkocku z szynką

  • wyświetlono: 338 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne szkockie jajka to jaja ugotowane na twardo zawinięte w mielone mięso, panierowane w bułce tartej i usmażone na głębokim tłuszczu. Moja mama przyrządza je trochę inaczej. Zawija w szynkę szwarcwaldzką i piecze w piekarniku. Nie żałuje przy tym mięsa i szynki. Wszyscy jej goście są zachwyceni.

_MG_9453-jj
  • 5 porcje
  • 45min
  • Średni

Składniki

5 jajek+1 jajko
1 cebulka
ząbek czosnku
500 g mielonego mięsa
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka kaszy manny
sól, pieprz
przyprawy: papryka, majeranek, mielony kminek
szynka szwarcwaldzka w cienkich plastrach ok. 300 g

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka po szkocku z szynką

  • 1. Pięć jajek ugotować na średnio- twardo. Wystudzić i obrać ze skorupki.
    2. Cebulkę i czosnek posiekać drobno. Mięso włożyć do miski, dodać cebule, kaszę mannę, sól, pieprz i przyprawy. Rozbełtać jajko widelcem, dodać do mięsa i dobrze wymieszać.
    3. Kawałek mięsa( jak kotlecik) położyć na dłoń, na to jajko i nakryć kolejnym kawałkiem mięsa, tak, aby jajko było zakryte. Uformować w dłoniach okrągły kształt. I tak postępować z kolejnymi 4 jajkami.
    4. Plastry szynki przekroić wzdłuż na 2, 3 paski i obwijać nimi kule z mięsa mielonego. Kłaść na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia.
    5. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 stopnich około 30- 35 minut na rumiano. Podawać z surówką, ogórkami lub buraczkami.

Porady

Na 5 jajek można wziąć trochę mniej mięsa np. 350-400 g i formować bardziej owalny kształt.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mieloneJajkakotletyprzekąskaimprezamięsnepieczonekulena twardoSzkockiepo szkocku

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka po szkocku w panierce z jagnięciny w stylu kofta

Dodane przez: Netka

Jajka po szkocku w panierce z jagnięciny...

Bardzo smaczne jajka w otoczce...

Dodane przez: Kamila Tęczar

JAJKA PO SZKOCKU "Pycha"

(można podawać z ryżem lub ziemniakami)

image-1cb3ugi

Dodane przez: malesia3

Jajka po szkocku

Pyszna potrawa kuchni angielskiej...

jajka po szkocku

Dodane przez: 89blondyna89

Scotch Eggs, czyli Jajka Po Szkocku

Doskonale smakują na ciepło i na...

image-0ve9d3l

Dodane przez: monika016

Mielone po szkocku, czyli z jajkiem w środku

Mielone w takiej formie zawsze...

klops z jajkiem

Dodane przez: klaudia1984

rolada z jajkiem "po szkocku"

tym razem moja wersja znanego przepisu

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE