Jajka po szkocku w panierce z jagnięciny w stylu kofta

Jajka po szkocku w panierce z jagnięciny w stylu kofta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 6 jajek ugotować na twardo lub półtwardo.
  
  Kumin, czarnuszkę, ziarenka kardamonu rozdrobnić w moździerzu.
  Do mięsa dodać jedno surowe jajko, przyprawy oraz bardzo drobno pokrojone papryki i cebule.
  Dokładnie wyrobić masę mięsną z przyprawami i jajkiem.
  
  Nakładać na dłoń części masy mięsnej, lekko ja spłaszczyć, nakładać po jednym jajku i dokładnie jajko obkleić masa mięsną .
• 2. Kazdą kulą obtoczyć w bułce tartej.
• 3. Tak przygotowane jajka z mięsem układać na dobrze rozgrzanym oleju, smażyć z każdej strony na złocisty kolor. Trzeba uważać by olej nie był zbyt gorący i by mięso zbyt szybko się nie przypaliło z wierzchu.Usmażone jajka po szkocku ułożyć na papierowym ręczniku, by pozbawić nadmiernej ilości tłuszczu.
  
  Podawać z ulubionymi dodatkami :)