Jajka faszerowane z pieczarkami

wyświetlono: 575 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Jajka od szczęśliwych kurek faszerowane pieczarkami i zieleniną.

Dodany przez: Kasja1986

Opublikowany: 13.02.2018

Zobacz galerię

20 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

10 jajek
farsz:
10 pieczarek
mała czerwona cebula
łyżka masła
2 łyżki majonezu
natka pietruszki
szczypiorek
kilka kropli cytryny
sól
pieprz
przybranie:
natka pietruszki
marynowane pieczarki

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka faszerowane z pieczarkami

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle. Pieczarki ścieramy na grubej tarce, dodajemy do podduszonej cebuli i dusimy kilka minut. Uduszone pieczarki skrapiamy cytryną, dosłownie kilka kropli, dla podbicia smaku. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy.

Jajka gotujemy na twardo, kroimy na pół, żółtka wyjmujemy i przekładamy do miski. Białka układamy na półmisku do jajek.

Żółtka miksujemy blenderem z majonezem. Do żółtek dodajemy uduszone pieczarki i posiekaną zieleninę, mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Farszem nadziewamy połówki jajek, przybieramy natką pietruszki i marynowanymi pieczarkami.