Jajka faszerowane z pieczarkami
kw
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jajka od szczęśliwych kurek faszerowane pieczarkami i zieleniną.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 jajek
farsz:
10 pieczarek
mała czerwona cebula
łyżka masła
2 łyżki majonezu
natka pietruszki
szczypiorek
kilka kropli cytryny
sól
pieprz
przybranie:
natka pietruszki
marynowane pieczarki
Jajka faszerowane z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na maśle. Pieczarki ścieramy na grubej tarce, dodajemy do podduszonej cebuli i dusimy kilka minut. Uduszone pieczarki skrapiamy cytryną, dosłownie kilka kropli, dla podbicia smaku. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy.
Jajka gotujemy na twardo, kroimy na pół, żółtka wyjmujemy i przekładamy do miski. Białka układamy na półmisku do jajek.
Żółtka miksujemy blenderem z majonezem. Do żółtek dodajemy uduszone pieczarki i posiekaną zieleninę, mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Farszem nadziewamy połówki jajek, przybieramy natką pietruszki i marynowanymi pieczarkami.
Komentarze