Jajka faszerowane w chrupiącej panierce

Sposób przygotowania przepisu:

Jajka faszerowane w chrupiącej panierce

• 1. Groszek gotujemy według opisu na opakowaniu, a po ugotowaniu przelewamy zimną wodą, aby nie stracił ładnego koloru.
  Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy na połówki i oddzielamy żółtka.
  Żółtka przekładamy do ugotowanego groszku, dodajemy majonez i miksujemy blenderem na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  Połówki jajek (białka) zamaczamy w roztrzepanym z 2 łyżami jajku, następnie obtaczamy w mące, ponownie w jajku i na końcu obtaczamy w bułce tartej. Tak panierowane połówki jajek smażymy na złoty kolor w głębokim oleju. Usmażone studzimy i faszerujemy za pomocą rękawa cukierniczego farszem z żółtek i zielonego groszku.
  Przed podaniem można posypać szczypiorkiem i dla kontrastu dodać kawałek rzodkiewki.