Jajka faszerowane (na ciepło)
- 45 min
Moje ulubione danie z jajek. Niektórzy serwują je tylko na Wielkanoc, ja robię takie jajka dużo częściej. Proste i szybkie do wykonania. Można przygotować je wcześniej, a potem podsmażyć.
- 45 min
Składniki:
- 9 jajek
250 g pieczarek
1 mała cebula
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżki szczypiorku
1 łyżka musztardy
2 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
bułka tarta
masło lub olej do smażenia
Jajka faszerowane (na ciepło) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę i pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy lekko cebulę, a następnie pieczarki. Zostawiamy do wystudzenia.
Siekamy drobno natkę i szczypiorek.
Jajka przecinamy na pół bardzo ostrym nożem, uważając aby skorupki się nie pokruszyły. Białka i żółtka wyjmujemy ze skorupek, siekamy w kostkę, przekładamy do miski.
Do jajek dodajemy podsmażoną cebulę i pieczarki, natkę, szczypiorek, musztardę i majonez. Solimy i pieprzymy do smaku, a następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Skorupki jajek napełniamy farszem i obtaczamy w tartej bułce.
Smażymy na małym ogniu, na rozgrzanym maśle lub oleju, aż panierka ładnie się zarumieni.
Podajemy na gorąco.
Smacznego :)
Porady
Najtrudniejszym etapem przygotowania jest umiejętne przecięcie skorupek na pół, wymaga to trochę wprawy i cierpliwości, oraz ostrego noża.
Komentarze