Jajka duszone z boczkiem

  • wyświetlono: 91 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Swojski, chłopski sposób na przygotowanie jajek. Danie urozmaica dodatek pomidora i świeżej mięty. Jajka z boczkiem uzupełnią obiad, świetnie smakują także podane z pieczywem.

P10

Składniki

Na 5 porcji

10 jajek ugotowanych na twardo
350 g niezbyt tłustego boczku wędzonego, parzonego, bez kości
2 średnie pomidory (łącznie 200g)
2 średnie białe cebule (łącznie 200g)
1/2 pęczka mięty
2 - 3 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki kminku mielonego
po sporej szczypcie - papryki ostrej mielonej, gałki muszkatołowej mielonej, cynamonu mielonego
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Jajka duszone z boczkiem

  • Jajka duszone z boczkiem1. W szerokim rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojony w małą kostkę boczek, dołożyć obrane ze skorupek jajka. Mieszając, smażyć 5 min, by jajka przeszły aromatem boczku.
  • Jajka duszone z boczkiem2. Następnie jajka wyjąć. Cebule obrać, pokroić na ćwiartki, potem w piórka - dodać do boczku. Wsypać kminek, ostrą paprykę, gałkę muszkatołową i cynamon. Całość dusić 5 min.
  • Jajka duszone z boczkiem3. Po tym czasie dodać pomidory pokrojone w małą kostkę oraz posiekaną miętę. Dusić ok. 10 min. Doprawić do smaku.
  • Jajka duszone z boczkiem4. Na koniec ponownie dodać jajka, wymieszać i jeszcze chwilę całość podgrzewać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaprzystawkamiętapaprykaPomidorycynamonoliwaśniadaniekminekkolacjaobiadna ciepłogałka muszkatołowaprosteszybkiesytejajka na twardoaromatyczneswojskieduszonkapożywnaboczek wędzony parzonyprzepis_miesiąca1000jajka duszonetreściwasmażonkachłopskie
 

Komentarze

Podobne przepisy

ziemniaki z boczkiem

Dodane przez: dusiowa

Smażone ziemniaki z boczkiem

Jednym z ulubionych moich obiadów...

Kotlety mielone z wędzonym boczkiem

Dodane przez: szynszyla

Kotlety mielone z wędzonym boczkiem

Chrupiące z zewnątrz, pachnące...

Swojskie jadło

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Młode ziemniaki z boczkiem

Pyszne i syte jadło to coś dobrego...

Udka duszone z pieczarkami

Dodane przez: beatkaa153

Udka duszone z pieczarkami

Szybkie udka z pieczarki

Żeberka duszone z miodem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Żeberka duszone z miodem

Ulubione mięso mojej Córki. Miód...

golonki z indyka

Dodane przez: Kasja1986

duszone "golonki z indyka"

Obiad, który robi się sam;)