Jajka czekoladowe nadziane

4.5 (179 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Te jajeczka świetnie sprawdzą się na stole Wielkanocnym. Ucieszą zarówno najmłodszych domowników jak i starszych.

  • 3 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • CZEKOLADOWE SKORUPKI
    czekolada biała – 300 g
    MUS WANILIOWY
    żółtka – 2 szt.
    woda – 20 ml
    cukier – 20 g
    laska wanilii – 1 szt.
    czekolada biała – 100 g
    śmietanka UHT 30% – 200 ml
    SOS BRZOSKWINIOWY
    brzoskwinie z puszki – 150 g
    likier jajeczny – 20 ml
    cytryna
Wystaw ocenę:

4.5 (179 ocen)

Zobacz również:

Desery Jajko

Jajka czekoladowe nadziane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. PRZYGOTUJ
    kieliszki do jajek
    foremki do czekoladowych jajek
    rękaw cukierniczy
    blender
    KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CZEKOLADOWE SKORUPKI
    Czekoladę rozpuszczamy i temperujemy. Przelewamy do foremek w kształcie jajka i dokładnie rozprowadzamy czekoladę, aby skorupki miały taką samą grubość. Wkładamy do lodówki.

    KROK 2: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI MUSU WANILIOWEGO
    Wodę z cukrem i nasionkami laski wanilii zagotowujemy. Żółtka wbijamy do garnka lub miski, w której będziemy je ubijać na parze. Do żółtek dodajemy syrop cukrowy i mieszamy. Ubijamy na parze aż do uzyskania kremowej konsystencji. Zdejmujemy z pary i dodajemy pokruszoną czekoladę, ponownie ubijamy całość nad parą. Odstawiamy do przestudzenia i łączymy z ubitą śmietanką. Mus wkładamy do lodówki.

    KROK 3: MIKSUJEMY SOS BRZOSKWINIOWY
    Brzoskwinie miksujemy z dodatkiem kilku kropel soku z cytryny i likierem jajecznym. W czekoladowych skorupkach robimy dziurki i umieszczamy je w kieliszkach do jajek. Mus waniliowy przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy go do czekoladowych skorupek. Wkładamy do lodówki na około 30 minut, na kilka minut przed wyjęciem możemy je przełożyć do zamrażalki. Z papieru do pieczenia formujemy rożek i umieszczamy w nim sos brzoskwiniowy. Szprycujemy sos do skorupek z musem waniliowym.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować