Jajecznica z zielskiem i pomidorami
Gwiazdnice można zbierać praktycznie przez cały rok o ile nie ma śniegów i długo utrzymujących się mrozów - jest jadalnym chwastem, bardzo smaczny.
Składniki:
100g szynki
6 jaj
bukiet gwiazdnicy
ząbek czosnku
łyżeczka ziół dalmatyńskich
sól himalajska
pieprz
chili
oliwa
2 pomidory
Jajecznica z zielskiem i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewamy niezbyt mocno niewielka ilośc oliwy, podsmazamy na niej szynke pokorojoną w kostkę Gwiazdnice myjemy, osuszamy w wirówce do sałaty i siekamy grubo. jajka wybijamy do miseczki i roztrzepujemy z przyprawami i ziołami oraz przecisniętym przez prask czosnkiem. Do szynki wlewamy jajka i wrzucamy zielsko, smazymy mieszając az jajecznica się zetnie. podajemy z pomidorami pokorojonymi w gruba kostkę.
Komentarze