Jajecznica z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Oczyszczone i dokładnie umyte kurki osuszyć, większe pokroić zaś drobne zostawić w całości.
Na rozgrzanym maśle z olejem zeszklić posiekaną cebulę,dodać kurki i smażyć kilka minut. Doprawić solą, pieprzem, tymiankiem. Jajka roztrzepać ze śmietaną i wlać do grzybów. Smażyć chwilę, aby jajka się ścięły, gdy zaczną się ścinać dodać posiekany koperek, ja tym razem posypałam szczypiorkiem.
Rada:
Aby jajecznica była aromatyczna nabijam ząbek czosnku na widelec, którym mieszam podczas smażenia jajecznicy. Dzięki temu jajecznica zyskuje ciekawszy smak.
Gdy mrozimy kurki na zimę, należy je uprzednio zblanszować, aby nie były gorzkie.
Komentarze