Jaja przepiórcze w galarecie
- Dla 2 osób
- Łatwy
Niby nic nowego, ot, zwykłe jaja w galarecie, ale tutaj najważniejsza jest forma podania... Spróbujcie, sukces murowany...
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - jaja przepiórcze (ugotowane na twardo): 4 sztuki
- jaja kurze (wydmuszki tylko): 4 sztuki
- bulion drobiowy: 0.5 szklanki
- marchew (ugotowana, pokrojona w drobną kostkę): 2 łyżki
- groszek konserwowy: 2 łyżki
- Żelatyna: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Jaja przepiórcze w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Bulion podgrzewamy, mieszamy z żelatyną, odstawiamy do przestygnięcia.
Do wydmuszki wlewmy odrobinę bulionu, wkładamy jajeczko przpiórki, przytrzymując je wykałaczkami, aby stało w odpowiedniej pozycji i odstawiamy na chwilę do lodówki, aż galareta nieco zastygnie. -
Odstawiamy do całkowitego zastygnięcia, po czym obieramy ostrożnie ze skorupek.
Podajemy z kiełkami rzodkiewki i plastrami cytryny...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wędzony łosoś i przepiórcze jaja w kolorowej galarecie
Tak podany wędzony łosoś i jajka przepiórcze będą elegancko się prezentowały i wybornie smakowały. Łosoś i jajka bezpośrednio zanurzone są w galarecie na bazie lekkiego bulionu warzywnego następnie znajdują się warstwy: z zielonego groszku, śmietany i chrzanu oraz z soku ze świeżych buraków.
Komentarze