Jaja faszerowane pod złotym deszczem

Jaja faszerowane pod złotym deszczem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek.
• 2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju.
  Wątróbkę umyć, osuszyć, usunąć błonki, dodać do cebuli, dusić pod przykryciem kilka minut, aż będzie miękka.
  Ostudzić, przełożyć do miski i rozdrobnić blenderem na gładką masę razem ze śmietaną.
• 3. Pieczarki umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć na pozostałym na patelni oleju, lekko osolić. Wystudzić i dodać do wątróbki.
• 4. Pół pęczka natki drobno posiekać, dołożyć do farszu.
  Dodać musztardę, biały pieprz i sól do smaku, wymieszać.
• 5. Jajka przekroić wzdłuż na pół, wyjąć żółtka, jedno odłożyć, a pozostałe przetrzeć przez gęste sitko do farszu.
  Farsz dokładnie wymieszać i napełnić nim połówki jaj.
• 6. Nadziane jajka ułożyć na półmisku.
  Majonez wymieszać z chrzanem, przełożyć do szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki, udekorować jajka, posypać pozostawionym żółtkiem przetartym przez sitko (przecierać od razu na jajka)
  Półmisek udekorować pozostałymi listkami natki.