Jagodowy sernik na zimno bez laktozy
Ewelina Pędzikowska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Sernik bez pieczenia przygotowany na delikatnych biszkoptach, z delikatną masą serową o smaku leśnych jagód oraz masą z jogurtu naturalnego to świetna propozycja chłodnego deseru na spotkania przy kawie z najbliższymi.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Spód:
110g okrągłych biszkoptów
Masa serowo-jagodowa:
920g twarogu półtłustego bez laktozy
6 łyżek cukru pudru
16g cukru wanilinowego
4 łyżki żelatyny
7 łyżek mleka bez laktozy
200g jagód
Masa jogurtowa:
350g jogurtu naturalnego bez laktozy
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki mleka bez laktozy
Dekoracja:
80g jagód
listki mięty
Wystaw ocenę:
4.99 (202 ocen)
Jagodowy sernik na zimno bez laktozy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Biszkopty wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 24cm. - 2. Jagody umyć, a następnie zmiksować blenderem.
-
3.
3. Masa serowo-jagodowa:
Żelatynę zalać 3 łyżkami mleka, pozostawić do napęcznienia, następnie podgrzać resztę mleka, przełożyć żelatynę, dokładnie wymieszać i wystudzić. Twaróg zmielić 3-krotnie maszynką do mielenia, zmiksować mikserem, dodać cukier, cukier wanilinowy, jagody i dokładnie wymieszać mikserem. Następnie dodać zahartowaną żelatynę. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do tortownicy na biszkopty i wstawić do lodówki na około 2 godziny. -
4.
Masa jogurtowa:
Żelatynę zalać 2 łyżkami mleka, pozostawić do napęcznienia, następnie podgrzać resztę mleka, przełożyć żelatynę, dokładnie wymieszać i wystudzić. Jogurt naturalny dokładnie wymieszać z cukrem pudrem, dodać wystudzoną żelatynę i całość ponownie dokładnie wymieszać. Następnie wylać na masę serowo-jagodową i ponownie wstawić do lodówki na około 30 minut. -
5.
Dekoracja:
Wierzch sernika jagodowego udekorować jagodami i listkami mięty.
Porady
Produkty bez laktozy polecam z firmy Mlekovita
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO
Delikatny, niezwykle puszysty i posypany obficie borówkami, które fantastycznie komponują się z delikatnym smakiem sera. Taki sernik na zimno jest fantastycznym pomysłem nie tylko na upalny dzień – po sezonie śmiało można go przygotować także z mrożonymi owocami! Ps. robi się go błyskawicznie!
jagodowy sernik na zimno
Jagody to zdecydowanie nasze ulubione letnie owoce. Mamy to szczęście, że mieszkamy prawie w lesie a tutaj ich nie brakuje. Dlatego latem często pieczemy jagodzianki a poza sezonem wykorzystuję je do rozmaitych ciast. Dziś zapraszam na sernik na zimno z jagodami w masie i w galaretce. Na ciasteczkowym...
Jagodowy sernik na zimno
Sernik z przepisu mamy wzbogacony smakiem leśnej jagody. Mój serniczek przygotowany na mięciutkim biszkopcie, z delikatną masą serową z nutą jagody oraz masą waniliową to świetna propozycja chłodnego deseru na spotkania z rodziną przy małej czarnej. Jagoda czyli skarb lasu zamknięty w małym słoiczku...
Komentarze