Jagodowy sernik na zimno
Bardzo łatwy sernik bez pieczenia. Z dodatkiem jagód ze słoika, wykończony galaretką i borówkami amerykańskimi. Lekki, pyszny i dekoracyjny.
Składniki:
- 50-60 g biszkoptów
1 kg twarogu sernikowego
3/4 szklanki cukru
4 płaskie łyżki żelatyny
2 łyżki czarnych jagód w soku własnym ze słoiczka
2 łyżki soku jagodowego ze słoiczka
1 galaretka o smaku owoców leśnych lub wiśniowa
120 g borówek amerykańskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jagodowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/3 szklanki wrzącej wody, dodajemy 2 łyżki soku jagodowego, mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.
- 2. Twaróg miksujemy z cukrem. Żelatynę zalewamy 1/2 szklanki zimnej wody, odstawiamy na chwilę do napęcznienia, następnie podgrzewamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (moc 180W, 1,5 minuty). Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy 2 łyżki twarogu, mieszamy. Łączymy z resztą sera cały czas miksując.
- 3. Do 1/3 masy serowej dodajemy 2 łyżki jagód w soku własnym i miksujemy.
- 4. Dno tortownicy o średnicy 21 cm wykładamy biszkoptami, na biszkopty wykładamy więcej niż połowę białej masy serowej, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy na ok. 10 minut do lodówki do stężenia
- 5. Na białą masę wykładamy masę jagodową, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy na kolejne 10 minut do lodówki.
- 6. Na masę jagodową wykładamy pozostałą białą masę, wyrównujemy powierzchnię. Na wierzchu układamy umyte i osuszone borówki amerykańskie. Wstawiamy do lodówki na 10 minut.
- 7. Na wierzch wylewamy ostudzoną i tężejącą galaretkę. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Porady
Użyłam jagód w soku własnym przygotowanych według tego przepisu: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/czarne-jagody-w-soku-wlasnym-9. Zamiast tego można użyć konfitury lub dżemu jagodowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO
Delikatny, niezwykle puszysty i posypany obficie borówkami, które fantastycznie komponują się z delikatnym smakiem sera. Taki sernik na zimno jest fantastycznym pomysłem nie tylko na upalny dzień – po sezonie śmiało można go przygotować także z mrożonymi owocami! Ps. robi się go błyskawicznie!
jagodowy sernik na zimno
Jagody to zdecydowanie nasze ulubione letnie owoce. Mamy to szczęście, że mieszkamy prawie w lesie a tutaj ich nie brakuje. Dlatego latem często pieczemy jagodzianki a poza sezonem wykorzystuję je do rozmaitych ciast. Dziś zapraszam na sernik na zimno z jagodami w masie i w galaretce. Na ciasteczkowym...
Komentarze