JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO
Sylwia Ładyga
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Delikatny, niezwykle puszysty i posypany obficie borówkami, które fantastycznie komponują się z delikatnym smakiem sera.
Taki sernik na zimno jest fantastycznym pomysłem nie tylko na upalny dzień – po sezonie śmiało można go przygotować także z mrożonymi owocami!
Ps. robi się go błyskawicznie!
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( tortownica 20 cm )
* ser biały 3x mielony ( może być z wiaderka ) – 500 g
* śmietana kremówka 30% – 200 ml
* żelatyna – 3 łyżeczki
* cukier puder – 5 łyżek
* borówki – ok. 350 g
* okrągłe biszkopty – ok. 15 szt
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jagodowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
200 g borówek ucieramy blenderem, przecedzamy przez sitko ( skórki wyrzucamy ).
Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie zimnej wody, mieszamy, podgrzewamy.
Śmietanę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder.
Ser biały ucieramy z sokiem z borówek, dodajemy ubitą śmietanę oraz podgrzaną żelatynę – wszystko razem dokładnie miksujemy na gładką, kremową masę.
Tortownicę wykładamy biszkoptami, zalewamy masą serową.
Górę obficie posypujemy resztą borówek ( u mnie jeszcze liofilizowane owoce ).
Wkładamy do lodówki.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
jagodowy sernik na zimno
Jagody to zdecydowanie nasze ulubione letnie owoce. Mamy to szczęście, że mieszkamy prawie w lesie a tutaj ich nie brakuje. Dlatego latem często pieczemy jagodzianki a poza sezonem wykorzystuję je do rozmaitych ciast. Dziś zapraszam na sernik na zimno z jagodami w masie i w galaretce. Na ciasteczkowym...
Komentarze