Jagodowy obłoczek

  • wyświetlono: 651 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Ciasto jest lekkie jak chmurka stąd jego nazwa. Jest pyszne, kremowe, kwaśne jagody i słodki krem świetnie do siebie pasują. Ciasto to na pewno umili letnie popołudnie.

Cukiereczek

Składniki

SPÓD:
200g ciasteczek pełnoziarnistych np. Digestive,
100g masła,
MASA:
400g jagód,
400g mleka skondensowanego słodzonego,
300g serka śmietankowego naturalnego,
15g żelatyny,
1/3 szklanki mleka,
POLEWA:
100g jagód,
1 łyżka cukru,
1,5 łyżki wody,
1 łyżeczka mąki kukurydzianej,
DEKORACJA:
100g jagód,
listki mięty

Sposób przygotowania przepisu:

Jagodowy obłoczek

  • Jagodowy obłoczek1. Ciasteczka bardzo drobno kruszymy (można przetrzeć je przez sito). Masło rozpuszczamy i jeszcze gorące mieszamy dokładnie z ciasteczkami. Masą wykładamy dno tortownicy o średnicy 22cm. Odstawiamy całość na 30 minut do lodówki do schłodzenia.

  • Jagodowy obłoczek2. Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku i studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, mieszamy ją z serkiem śmietankowym i mlekiem skondensowanym. Ciurkiem wlewamy żelatynę i dokładnie mieszamy. Dodajemy umyte i osuszone jagody, mieszamy i masę przelewamy do tortownicy. Odstawiamy całość na kilka godzin do lodówki do stężenia.
  • ciasto3. Jagody umieszczamy w rondelku, dodajemy cukier i zagotowujemy. Chwilkę podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Mąkę rozpuszczamy w wodzie i dodajemy do jagód. Chwilkę razem gotujemy. Ostudzoną polewę wykładamy na ciasto. Całość posypujemy jeszcze świeżymi jagodami i dekorujemy listkami mięty.
    Smacznego :)

Porady

Ciasto przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakilatoCiastoDeserJagodysernik na zimno
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszne ciasto

Dodane przez: 2milutka

Puchatek jagodowy

Puchatek jagodowy-puszyste ciasto...

Jagodowa poezja

Dodane przez: amaretto

Jagodowa poezja

Torcik z wkładką i kremem jagodowym.

image-1a1f1no

Dodane przez: angelika93

Mus truskawkowy z obłoczkiem śmietany

Sezon truskawkowy to czas, gdy...

Jagodowa biedronka

Dodane przez: ciasto

Jagodowa biedronka

Ciasto i kropeczki z jagód - oto...

image-23pv0py

Dodane przez: Bożena1960

Jagodowa Polana.

Od dawna chciałam wypróbowac ciasto...

jagodowe zaplatance

Dodane przez: lucyna19

Jagodowe zaplatańce

Pyszne,pulchne drożdżowki z jagodowym...