Jaglany pasztet z cukinią

  • wyświetlono: 884 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pasztet świetnie smakuje na kanapce z ogórkiem kiszonym.

elapolo

Składniki

15 dag kaszy jaglanej ( przed gotowaniem)
1,5 kg cukinii
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka
20 dag pieczarek
4 ząbki czosnku
2 jajka
2 - 3 łyżki masła
sól, pieprz
2 łyżeczki majeranku
szczypta czubricy zielonej
do smaku oregano (około 2 łyżeczki), słodka i ostra papryka lub kilka plasterków chili
2- 3 łyżki zielonej pietruszki lub koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Jaglany pasztet z cukinią

  • 1. Cukinię myjemy, jeśli jest duża wtedy obieramy i wydrążamy środek. Jeśli młoda ścieramy ją w całości na małych oczkach. Solimy cukinię łyżeczką soli i odstawiamy aby puściła sok. Kaszę jaglaną prażymy chwilę na suchej patelni, następnie przelewamy wodą i gotujemy do miękkości. Wcześniej solimy. Cebulę pokroić w kostkę, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać cebulę, marchew i pietruszkę i chwilę podsmażyć. Pod koniec smażenia dodać starty czosnek, chwilkę podsmażyć. Warzywa przełożyć do miski. Na tej samej patelni rozgrzać pozostałe masło i podsmażyć pieczarki pokrojone w plastry. Smażyć kilka minut. Cukinię dokładnie odcisnąć, najlepiej zrobić to za pomocą lnianej ściereczki. Do miski z warzywami przełożyć ugotowaną kasze, pieczarki, cukinię, jajka, przyprawy a także posiekaną zieleninę. Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać i spróbować czy pasztet jest odpowiednio doprawiony. Foremkę ( najlepiej keksówkę) wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Masę pasztetową przełożyć do foremki, po  wierzchu wyrównać i zapiekać około 50 min lub więcej w temp. 180-190C. Podczas pieczenia należy kontrolować ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej. Wierzch pasztetu powinien być rumiany.
    Ostudzić i podawać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Wielkanocny pasztet z jajek i kaszy jaglanej

Dodane przez: anemon

Wielkanocny pasztet z jajek i kaszy jaglanej

Na wielkanocnym stole nie może...

Pasztet z cukinią

Dodane przez: Gregorhspeed

Pasztet z cukinią

Dla wielbicieli pasztetów.

pasztecik z cukinii

Dodane przez: mamusia_pl

Pasztet z cukinią

Tradycyjny pasztecik wzbogacony...

image-0f1ejif

Dodane przez: moniquelodz

WEGAŃSKI PASZTET WARZYWNO-JAGLANY

Zdrowy, pyszny pasztet z warzywami:)

Wegański pasztet z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej

Dodane przez: Patrycja33

Wegański pasztet z czerwonej soczewicy i...

Wegański pasztet z czerwonej soczewicy...

pasztet z cukini

Dodane przez: PolskaGotuje

pasztet z cukini

pasztet jest doskonaly na ciepło...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE