Jaglane Raffaello

30 min

Futka

Jaglane kuleczki z kokosem, płatkami migdałowymi i orzechem nerkowca to słodka, zdrowa, pełnowartościowa i smaczna przekąska, która będzie świetnym zamiennikiem sklepowych łakoci. Kuleczki słodzone są cukrem brzozowym - zdrową alternatywą zwykłego cukru.

30 min

Składniki:

- 100 g kaszy jaglanej
- 1 szklanka mleka
- 1,5 łyżeczki oleju kokosowego (tłoczonego na zimno)
- 4 łyżeczki cukru brzozowego
- szczypta soli
- 1 łyżka płatków migdałowych
- orzechy nerkowca
- wiórki kokosowe

Jaglane raffaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy i gotujemy ją w mleku* w proporcji: 1 część kaszy do 2 części mleka. Do mleka dodajemy szczyptę soli, 3 łyżeczki cukru brzozowego i 1,5 łyżeczki oleju kokosowego.

Gdy kasza się ugotuje, przykrywamy garnek pokrywką i odstawiamy na chwilę, aby kasza "doszła".

Następnie do kaszy dodajemy 1 łyżkę pokruszonych płatków migdałowych, 2 łyżki wiórków kokosowych, 1 łyżeczkę cukru brzozowego i dokładnie mieszamy.

* Użyłam mleka bez laktozy ze względu na jego słodki smak.
2. Następnie potrzebne będą nam orzechy nerkowca i wiórki kokosowe.
3. Do około 1 łyżki kaszy wkładamy orzech nerkowca i formujemy kuleczki.
4. Uformowane kuleczki obtaczamy w wiórkach kokosowych
5. Gotowe kuleczki schładzamy w lodówce.
Życzę smacznego! :)