Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

  • wyświetlono: 1033 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Wytrawne muffinki z kaszy jaglanej i kurczaka wzbogacone kremowym serkiem o delikatnym, ostro słodkim smaku. Podane z aksamitnym sosem z grzybów leśnych tworzą niebanalny obiad, który nie tylko cieszy smakiem, ale nie pozwala na to, aby na talerzu gościła nuda.

Mniam1
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody
100 g serka kremowego o smaku musztardy i miodu
1/2 papryki konserwowej
1 filet z kurczaka
1 ząbek czosnku
2 jajka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz czarny

SOS:

1 szklanka ugotowanych grzybów leśnych
1 cebula
1 szklanka śmietanki kremówki 30%
ok 1/2 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka serka serka kremowego o smaku miodu i musztardy
sól
pieprz czarny
2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

  • Muffinki1. Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać w zimnej wodzie. Przełożyć na sitko i przelać wrzątkiem tuż przed gotowaniem. Osoloną wodę zagotować i wrzucić sparzoną kaszę jaglaną. Garnek przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż będzie miękka, co zwykle trwa 10-15 min.
    Do przestudzonej kaszy dodać drobno posiekanego fileta z kurczaka, pokrojoną paprykę, rozgnieciony czosnek, jajka i serek. Wszystko wymieszać doprawiając natką pietruszki, solą i pieprzem. Taką kaszę nakładać do silikonowych foremek na muffinki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec przez 30 min.
  • Sos grzybowy2. W czasie kiedy pieką się muffinki można przygotować sos.
    Masło rozpuścić na patelni i usmażyć na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dołożyć grzyby i chwilę smażyć, aż grzyby zaczną się przypiekać. Wlać kremówkę i dołożyć łyżkę kremowego serka. Wymieszać, przyprawić i w miarę potrzeby dolewać bulion drobiowy, tak aby sos miał odpowiednią konsystencję. Sos podać do gorących, upieczonych muffinek. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

prawdziwkigrzybypodgrzybkikasza jaglanasos grzybowyDANIA Z GRZYBAMIZAPIEKANKA Z KASZYpomysł na obiadwykwintny obiadwytrawne muffinkikasza z warzywamidania z kurczakiemdania z kaszydania na jesień

Komentarze

Podobne przepisy

Muffinki z białek

Dodane przez: dorota w

Muffinki z białek

Jeśli ze świątecznych wypieków...

Owsiane muffinki z bananem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Owsiane muffinki z bananem

Dzisiaj zapraszam na niezwykle...

muffinki

Dodane przez: dorota57

Czekoladowe muffinki z wiśniami

Muffinki czekoladowe z wiśniami...

image-0fqturi

Dodane przez: JulkaTomeczek

Jogurtowe muffinki z jagodami

Latem robię je ze świeżymi owocami...

Muffinki cytrynowe z makiem

Dodane przez: 2milutka

Muffinki cytrynowe z makiem

Bardzo pulchne, mięciutkie o orzeźwiającym...

Jaglane muffiny

Dodane przez: Paulina11.03

Jaglane muffiny z owocami

Bezglutenowe, fit muffinki :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE