Jaglane kopytka

Jaglane kopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wodę zagotowujemy. Dodajemy do niej olej oraz odrobinę soli. Na gotującą wrzucamy kaszę jaglaną. Na wolnym ogniu gotujemy ją do momentu jak wchłonie wodę. Następnie zdejmujemy ją z ognia i pozostawiamy pod przykryciem na około 10-15 minut by „doszła”.
  Tak przygotowaną miksujemy i delikatnie studzimy.
  
• 2. Ziemniaki przeciskamy przez praskę.
  Na stolnice wykładamy mąkę. Robimy w niej zagłębienie i dodajemy pozostałe składniki ciasta, czyli: zmiksowaną kaszę, ziemniaki, szczyptę soli oraz jajko.
  
• 3. Zagniatamy ciasto.
• 4. Z gotowego ciasta odrywamy większe kawałki i toczymy z nich wałki. Otrzymane wałki dzielimy pod skosem na kopytka o długości około 4 cm.
  Uformowane kopytka gotujemy około 4-5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem oleju.
  Ugotowane odcedzamy, porcjujemy na talerze, polewamy bułką i podajemy w towarzystwie sezonowych owoców. U mnie są to maliny.
  
• 5. BUŁKA DO POLANIA: Masło rozpuszczamy. Następnie dodajemy do niego bułkę tartą oraz cukier waniliowy. Całość mieszamy i zdejmujemy z ognia.