Jaglana Panna Cotta z mango

wyświetlono: 1932 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Zauroczona smakiem jaglano - truskawkowej Panna Cotty, postanowiłam przygotować Panna Cottę w wersji z mango, którą poczęstowałam znajomych - byli zachwyceni. Ci, którzy zarzekali się iż nie jadają kaszy, po spróbowaniu tego zdrowego deseru, zmienili zdanie ;)

Dodany przez: Futka

Opublikowany: 22.09.2014

15min PT15M

Składniki

Składniki na 7 porcji:
- 1 litr mleka
- 10 łyżek mąki jaglanej (zmielonej w młynku kaszy jaglanej)
- 2 łyżeczki masła
- 4 łyżki cukru brązowego (ewentualnie stewia w płynie)
- 2 dojrzałe mango

Sposób przygotowania przepisu:

Jaglana Panna Cotta z mango

1. Na początku przygotowujemy prosty mus z mango.
2 dojrzałe mango obieramy, oddzielamy miąższ od pestki i przekładamy do naczynia. Wszystko miksujemy za pomocą blendera na gładką masę.

* możemy zostawić kilka kawałków mango do dekoracji.
2. Następnie do garnka wlewamy litr mleka (ja użyłam tego bez laktozy, które jest słodsze w smaku), dodajemy zmieloną kaszę jaglaną, 4 łyżki cukru trzcinowego, 4 łyżki musu z mango i dwie łyżeczki masła. Wszystko zagotowujemy do momentu zgęstnienia. Podczas gotowania cały czas mieszamy zawartość garnka, aby zapobiec powstaniu grudek.

Gotową masę przelewamy do foremek do babeczek, schładzamy i wstawiamy do lodówki do stężenia.

Kiedy Panna Cotta stężeje, wyjmujemy ją z foremek, przekładamy na talerzyki i polewamy wcześniej przygotowanym musem z mango.

Życzę smacznego! :)