Świeże truskawki w galaretce na kremie czekoladowym to smaczne i szybkie ciasto, które nie wymaga pieczenia. Głównym składnikiem kremu jest kasza jaglana i przypomina czekoladowy budyń. Polecam!
40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
ok 100 g herbatników maślanych
2 galaretki truskawkowe
3 szklanki wrzącej wody
1/2 kg świeżych truskawek
KREM CZEKOLADOWY Z KASZY JAGLANEJ:
1 szklanka kaszy jaglanej
1 1/2 szklanki mleka
2 szklanki wody do gotowania kaszy
1/3 szklanki cukru
200 g czekolady gorzkiej 70%
50 g masła
Jagielnik czekoladowy z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę jaglaną wypłukać parę razy w zimnej wodzie i przed gotowaniem sparzyć na sitku wrzątkiem. W ten sposób pozbędziemy się goryczki. Kaszę gotować w lekko osolonej wodzie przez około 15 min na minimalnym ogniu, aż będzie miękka i bardzo gęsta. Wlać mleko i zmiksować blenderem na gładką masę. Postawić ponownie na ogień. Podgrzewając dodać cukier i masło. Do gorącej kaszy wrzucić połamaną czekoladę i mieszać, aż się całkowicie rozpuści.
2.Na dnie kwadratowej formy ułożyć warstwę herbatników i wyłożyć gęsty krem czekoladowy. Wyrównać i odstawić do przestudzenia. Na wierzchu ułożyć świeże i oczyszczone truskawki. Galaretki rozprowadzić w wodzie i zimną wylać na truskawki. Odstawić do stężenia. Ciasto przechowywać w lodówce. Smacznego :)
Porady
Kasza po zmiksowaniu z mlekiem powinna być gęsta jak budyń, a czekolady z dużą zawartością masy kakaowej.
Komentarze