Jabłkowy przekładaniec

  • wyświetlono: 2255 |
  • dodany do książki kucharskiej: 22 |
  • polecenia: 0

Przepyszne ciasto biszkoptowe z kremem budyniowym oraz dwoma warstwami jabłek w galaretce. Tylko wygląda na skomplikowane, ale tak na prawdę jest bardzo proste. Uwaga! Ciasto jest wysokie :)

_Dagmara Wasinska
  • 180min

Składniki

Biszkopt kakaowy:
8 jajek
1 1/4 szklanki cukru
1 1/4 szklanki maki
3-4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt biały:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
1 szklanka cukru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier wanilinowy
3/4 l mleka
300 g masła

Masa jabłkowa:
4 duże jabłka
2 galaretki agrestowe
2 galaretki brzoskwiniowe

Polewa:
100 g czekolady mlecznej
2 łyżki mleka
posypka cukrowa

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłkowy przekładaniec

  • 1. Biszkopt kakaowy: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem i kakao i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do blaszki o wymiarach 22 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 35-40 min. Następnie studzimy i przekrawamy na dwa blaty.
  • 2. Biszkopt biały: Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier. Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem i miksujemy na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do blaszki o wymiarach 22 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 25-30 min. Następnie studzimy.
  • 3. Krem: 2 szklanki mleka zagotowujemy z cukrami. Na gotujące się mleko wlewamy obie maki roztrzepane z pozostałej szklance mleka. Całość zagotowujemy cały czas mieszając, następnie odstawiamy do wystudzenia przykrywając folią spożywcza, aby nie zrobił się kożuch. Miękkie masło ucieramy na puch dodając po łyżce zimnego budyniu.
  • 4. Masy jabłkowe: w dwóch osobnych miseczkach rozpuszczamy po dwa galaretki agrestowe i brzoskwiniowe w 2 szklankach wrzątku. Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kiedy galaretki zaczną tężeć dodajemy do każdej miseczki po połowie startych jabłek i dokładnie mieszamy.
  • 5. Przełożenie ciasta: Dolny blat biszkoptu kakaowego smarujemy 1/4 kremu, wylewamy na niego jabłka w galaretce agrestowej i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia galaretki. Biszkopt biały smarujemy od spodu 1/4 kremu i kładziemy na galaretce. Górę biszkoptu także smarujemy 1/4 kremu na który wylewamy jabłka w galaretce brzoskwiniowej i wstawiamy ponownie do lodówki do zastygnięcia galaretki. Górny biszkopt smarujemy od spodu pozostałym kremem i kładziemy na zastygnięte galaretce. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z mlekiem. Polewą dekorujemy ciasto i posypujemy posypką cukrową lub wiórkami kokosowymi. Smacznego :)
PRZEPIS DNIA Wtorek 14.10.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=173

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylatortgalaretkajabłkaDesermasa jabłkowakrem budyniowydla dziecijabłecznikszarlotkaciasto z owocamiprzyjęcieimprezado kawyjesieńbiszkopt z krememciasto z jabłkamidla gościcoś słodkiegoPoczęstunekciasto przekładaneBiszkopt z jabłkamiciasto jabłkowejabłka z galaretkąciasto warstwoweprzepis_miesiąca1000jabłka w galaretce

Komentarze

Podobne przepisy

Przekłądaniec

Dodane przez: jo_asia86

Przekładaniec

Taki jakby torcik.

łącki przekladaniec

Dodane przez: klementynka

łącki przekładaniec

efekt murowany. Tego przekładańca...

Waflowy przekładaniec

Dodane przez: beniawojt

Waflowy przekładaniec

Obok bloku czekoladowego to właśnie...

Przekładaniec

Dodane przez: Ewela

Przekładaniec

To ciasto jest bardzo smaczne i...

Przekładaniec

Dodane przez: FiorOf

Przekładaniec

Szybki deser - krem rumowy, biszkopty...

Dodane przez: Ola30

PRZEKŁADANIEC

Pyszny placek na niedziele po dobrym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE