Jabłka pieczone pod bezą

Jabłka pieczone pod bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Daktyle i morele kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z rodzynkami i żurawiną i zalewamy rumem. Odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie odcedzamy.
  
  Jabłka kroimy na pół i wydrążamy gniazda nasienne - najlepiej robić to małą łyżeczką. Jabłka nadziewamy bakaliami i posypujemy cynamonem.
  Pieczemy w 160 stopniach 25 minut.
• 2. Pod koniec pieczenia przygotowujemy bezę. Białko ubijamy z odrobiną cukru. Kiedy powstanie ładna piana dodajemy pozostały cukier małymi partiami, cały czas ubijając.
  
  Wyciągamy jabłka z piekarnika i nastawiamy do teraz na 220 stopni.
  Na jabłka wykładamy bezę. Można robić to szprycą, lub jak ja, łyżką. Bezę posypujemy płatkami migdałów.
  Pieczemy, aż beza się zarumieni - u mnie dokładanie 5 minut.
• 3. Podajemy od razu, najlepsze są na ciepło.