Jabłecznik z ,,pokrywką''
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
- 400 g mąki
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
- 1 jajko
- 6 łyżek mleka
- szczypta soli
- 150 g schłodzonego masła
Nadzienie:
- 2 kg jabłek
- 100 g cukru
- 100 g rodzynek korynckich
- 6 łyżek białego wina
- 50 g posiekanych migdałów
Polewa:
- 200 g cukru pudru
- 3 łyżki soku cytrynowego
- 1 łyżeczka miękkiego masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryJabłecznik z ,,pokrywką'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. W środku zrobić zagłębienie. Do zagłębienia wsypać cukier, cukier waniliowy i skórkę z cytryny, dodać jajko, mleko i sól, wymieszać na gęstą papkę. Na wierzch położyć kawałki masła i posypać mąką. Zaczynając od środka zagnieść gładkie ciasto. Połowę ciasta rozwałkować i rozłożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Resztę ciasta rozwałkować. -
2.
Nadzienie:
Jabłka obrać ze skórki, pokroić na kawałeczki, usunąć gniazda nasienne. Kawałeczki jabłka włożyć do garnka, dodać cukier, rodzynki i białe wino, gotować 5 minut. Dodać migdały, poczekać, aż masa ostygnie. - 3. Posmarować ciasto masą jabłkową. Na wierzchu rozłożyć rozwałkowane ciasto. Piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 °C. Wyjąć ciasto i odstawić, aby ostygło.
-
4.
Polewa:
Przesiać cukier puder i wymieszać z sokiem cytrynowym i masłem. Posmarować masło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze