Jabłecznik z pianką

  • wyświetlono: 749 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Jabłecznik jest na kruchym cieście, przykryty delikatną pianką bezową .

Beata07

Składniki

3 szklanki mąki pszennej
200 g zimnego masła
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
6 żółtek
12-15 jabłek
2 łyżeczki cynamonu


Pianka bezowa:
6 białek
1 szklanka cukru , najlepiej drobnego
1 opakowanie kisielu lub 2 - 3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z pianką

  • 1. Mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia mieszam, dodaję zimne kawałeczki masła i siekam, aż powstanie coś w rodzaju drobnej kaszki. Na końcu wbijam po jednym żółtku i cały czas siekając, by składniki ciasta połączyły się ze sobą. Ciasto dzielę na dwie, blaszkę o wym 24x36 cm wykładam papierem do pieczenia i rozwałkowuję na jej spód jedną część ciasta, wstawiam do lodówki na ok. 30 min, by się schłodziło.
    W tym czasie jabłka obieram ze skórki i kroję na cieniutkie plasterki. Przekłada do dużej miski, posypuję cynamonem i delikatnie mieszam .
    Jabłka wykładam na spód ciasta, który wcześniej podsypuję kaszą jaglaną ( możecie użyć bułki tartej :)i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180° C na ok 20-25 min.
    Gdy ciasto znajduje się w piekarniku, ja ubijam białka na sztywną pianę dodając porcjami cukier, następnie wsypuję kisiel, a na końcu wlewam ocet. Bezę wykładam na podpieczone ciasto, zapiekam przez 10-12 min, zmniejszam temperaturę piekarnika do 150°C i piekę kolejne 10-12 min. Ponownie wyjmuję ciasto, ścieram pozostałe kruche ciasto na wierzch bezy, zwiększam temperaturę do 200°C i wstawiam jeszcze na ok 10 min. Gotowe odstawiam by wystygło.
    Powinnam była je posypać cukrem pudrem by ładniej wyglądało, ale odpuściłam sobie tę cześć, gdyż jak dla mnie ciasto wyszło dość słodkie.

Porady

zamiast kisielu można użyć mąki ziemniaczanej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylabezajabłecznikszarlotkajabłecznik z pianką

Komentarze

Podobne przepisy

JABŁECZNIK Z PIANKĄ

Dodane przez: AnetaG

Jabłecznik Z pianką

To ciasto jest pyszne i bardzo...

Jabłecznik z miętą i pianką w pucharkach

Dodane przez: jolao

Jabłecznik z miętą i pianką w pucharkach

Jabłecznik na zimno z dodatkiem...

image-061sa16

Dodane przez: JulkaTomeczek

Jabłecznik z kruszonką

Szarlotka z kruszonką, czyli pyszny...

jabłecznik z kisielem

Dodane przez: mariosylwia

Jabłecznik z kisielem

Przepis pochodzi z "Wielkiej księgi...

jabłecznik z budyniem

Dodane przez: mariosylwia

Jabłecznik z budyniem

Przepis na ten pyszny jabłecznik...

jabłecznik biszkoptowy z kremem

Dodane przez: klementynka

jabłecznik biszkoptowy z kremem

Przepyszne, rozpływające się w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE