Jabłecznik z mascarpone

  • wyświetlono: 665 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wpadłam dziś na fajny pomysł z wykorzystaniem jabłuszek. Ciasto przekładane jabłkami i kremem z dodatkiem kokosu. Coś pysznego i efektownego. Mojej rodzinie przypasowało i chcą powtórki z rozrywki . Więc może za jakieś 2 tygodnie je powtórzę.

JoannaG
  • 30 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

Składniki na biszkopt:

mąka pszenna typ 500 1 szklanka

mąka ziemniaczana 1/2 szklanki

jaja 7 szt

cukier 3/4 szklanki

proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Masa z jabłek:

jabłka 2 kg

cukier 3/4 szklanki

galaretka cytrynowa 3 szt

Masa mascarpone:

śmietana 30% 400ml

mascarpone 300 g

cukier 2 łyżki

Posypka:

wiórka kokosowe 150 g

masło 100 g

cukier pół szklanki

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z mascarpone

  • Jabłecznik z  mascarpone1. Jaja ubijamy z cukrem na puch,masa potraja swoją objętość.Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i mieszamy delikatnie w jedną stronę.Formę prostokątną wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto.
  • Jabłecznik z  mascarpone2. Pieczemy w 170 stopniach 25 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy w poprzek i przekładamy jeden biszkopt do tej samej formy wyłożonej papierem.
  • Jabłecznik z  mascarpone3. Jabłka obieramy ze skórki wycinamy nasionka i ścieramy na tarce.Przesmażamy je w garnku z cukrem. Galaretki rozpuszczamy w pół litra wrzątku i przelewamy do jabłek.Mieszamy do połączenia. Chłodne przekładamy na biszkopt i dociskamy drugim biszkoptem
  • Jabłecznik z  mascarpone4. Śmietanę ubijamy na sztywno,dodajemy serek mascarpone nadal miksując już na najmniejszych obrotach,dodajemy cukier.Przekładamy na biszkopt wyrównujemy.
  • Jabłecznik z  mascarpone5. Masło rozpuszczamy z cukrem i wsypujemy wiórka kokosowe. Prażymy do lekkie zarumienienia.
  • Jabłecznik z  mascarpone6. Ostudzonymi wiórkami posypujemy na masę na całej powierzchni.Wstawiamy do lodówki na dwie godzinki i potem śmiało można jeść.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkajabłecznik

Komentarze

Podobne przepisy

jabłecznik

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Jabłecznik z krateczką

Jabłeczniki, szarlotki te ciasta...

jablecznik z kokosem

Dodane przez: lucyna19

Jabłecznik z kokosową posypką

Bardzo aromatyczny, kruchy jabłecznik...

jablecznik z pianka i migdalami

Dodane przez: klementynka

jabłecznik z pianką i migdałami

To ciasto rozpływa się w ustach....

Jabłecznik

Dodane przez: nella1

Jabłecznik

Delikatne połączenie jabłek z bitą...

Jabłecznik z dynią

Dodane przez: agarybak76

Jabłecznik z dynią

Klasyczny jabłecznik urozmaiciłam...

Sernik tylko z mascarpone

Dodane przez: dorota w

Sernik tylko z mascarpone

Sernik z mascarpone robiłam już...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE