Jabłecznik z bezą

wyświetlono: 363 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Przepis wzięłam z pewnej książki kucharskiej. Ciasto jest wysmienite i bardzo słodkie.

Dodany przez: aniaaa152

Opublikowany: 29.01.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

ciasto:
1 1/4 szklanki mąki
2 łyżki cukru pudru
1/2 kostki masła
szczypta soli

masa:
1 1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki
6 żółtek
mała śmietanka kremówka
ok. 8 jabłek
szczypta soli
cynamon

beza:
6 białek
1/2 szklanki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z bezą

1. Ciasto:
Mąkę z cukrem, solą i masłem siekamy na stolnicy i rozcieramy na kruszonkę. Wysypujemy na wyłożoną papierem i wysmarowaną tluszczem formę i dobrze ugniatamy dłońmi. Nastepnie podpiekmy w piekarniku (ok.10-15min).
2. Masa:
Ucieramy żółtka z cukrem, solą oraz cynamonem (ilość wedle uznania), dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką, mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę jabłka. Wszystko mieszamy. Wylewamy masę na podpieczony spód i pieczemy razem ok. 1 godziny(do ścięcia się masy) w piekarniku 180 stopni. Na upieczony placek wykładamy ubite białka z cukrem i pieczemy jeszcze ok 10 minut do zarumienienia się bezy. Ciasto studzimy w formie.